食品接触材（フードコンタクトマテリアル）試験と GMP（適正製造規範）

飲食は私たちの日常生活の重要な部分です。食品と接触する素材や製品、いわゆるフードコンタクトマテリアル（食品接触材）の安全性に対する消費者の意識が高まっています。

食器や調理器具をはじめ、食品製造機械など、食品に接するものに対してはEU規制があります。具体的には、プラスチック保存容器やお菓子のパッケージ、また、製造・加工する機械や包装機器などが対象となります。テュフ ラインランドは、欧州向けおよびその他の国の要求事項に対する試験の実施、テストレポートおよび適合証明書発行など、お客様のスムーズなマーケット参入をサポートします。

テュフ ラインランドのサービス

• 欧州連合(EU)の規制（(EC) No 1935/2004, (EU) No 10/2011 等）に対する食品接触試験
• 国別の要求事項（米国FDA、ドイツ (LFGB)、フランス、イタリア、その他のEU加盟国での要求事項、中国（GBスタンダード）、台湾、タイ）） に対する試験、テストレポートの発行
• 貴社製品の仕向け地における食品接触素材試験の要求事項の確認
• プライベート工場監査、BRC（容器包装パッケージング）等のGFSI承認規格に基づく監査、認証

テュフ ラインランドでは、上記の要求条件を順守し、あらゆる種類の食品接触材試験サービスのために最先端の設備を備えています。さらに詳しい情報はサービスタブをご覧ください。

テュフ ラインランドの国際的に認められた試験・認証サービスには、以下のメリットがあります。

• 世界的に通用するテストレポート・認証でスムーズな市場参入
• コンプライアンス遵守を証明できる
• 消費者に製品の安全性をアピールできる
• 貴社製品の品質と安全性に対する信頼性の向上
• 第三者検査機関の試験により、製品の競争力向上

テュフ ラインランドは、フードコンタクトマテリアル（食品に接する容器など）に対し、お客様の仕向け地に合わせて製品の素材・用途に応じた化学的安全性の試験・評価を行っています。

フードコンタクトマテリアル試験と組み合わせて以下のサービスも提供します。

• 必要な試験項目に応じた分析内容のご提案
• 材料に関するの広範囲な食品接触素材試験
• 試験結果に応じて、技術的アドバイスを提供
• セミナーおよび研修

• 味および匂いの移行 (transfer of taste and smell)
  食品に接触する製品に対し、水やチョコレートのような食品に接触させ、食品のにおいや味に移らないかどうかを確認する。
• 溶出試験 (migration)
  - 食品への溶出物質の試験（グローバル・マイグレーション）
  - セラミック、ガラス、金属素材からの重金属物質の溶出試験
• 色堅牢度試験 (colour fastness to food stimulant)
  試験用食材に対する色堅牢度試験
• 材質に対する試験 (material specific tests)
  - 材質の原料や構成成分により含有化学物質が異なるため、材質の試験をする。
  - 揮発性有機物質
  - 殺虫剤（木材）
  - 残留触媒 および有機残留物 - 着色料に含有する重金属など

米国では、食品と接触する素材は米国食品医薬品局（FDA）によって規制されており、連邦規則集（Code of Federal Legislation, CFR）の21 CFR174 から 21 CFR 190 が該当します。Indirect food additives＊に分類されるものに対する主な規制は以下のとおりです。

• 21 CFR 175 Indirect food additives：接着剤やコーティング剤
• 21 CFR 176 Indirect food additives：紙、ダンボール製品
• 21 CFR 177 Indirect food additives：ポリマー

• 食品加工・包装機器
• 調理家電：ミキサー、コーヒーメーカー、トースター、オーブン、電子レンジなど
• 食器・カトラリー
• 容器類：ブリキの箱、プラスチック製品など
• 調理機器：まな板、カトラリー、ボウル、台所製品
• 包装材料
• 飲用・食用の水と接触する製品および材料

プラスチック製品、窯業製品、木製製品、金属製品など多岐にわたる素材の試験に対応します。